加工和包裝

Nestlé簽署歐洲塑料公約。照片:雀巢

Nestlé簽署歐洲塑料公約

珍妮的鷹

Nestlé公司簽署了《歐洲塑料公約》,要求到2025年使其包裝100%可回收或可重複使用,並將原始塑料的使用量減少三分之一。

為了減少肥胖,大西洋兩岸的政府都在關注糖。圖片:一些/ vchal

糖在聚光燈下:稅收和新的營養成分標簽

由吉爾Hyslop

美國食品和藥物管理局(FDA)推出了一個新的營養成分標簽,重點關注“添加糖”,以幫助美國人減少他們的攝入量,而在大洋彼岸的另一邊,英國的糖稅正在產生……

新的研究發現,食物的質地會影響消費者對餅幹的健康和美味的看法。圖片:一些/ AaronAmat

研究:改變零食的外觀可以促進健康飲食

由吉爾Hyslop

“用眼睛吃東西”的古老格言仍然是正確的,研究證實了這一點。研究表明,通過改變零食的表麵質地,食品生產商可以改變消費者對其美味的看法,從而提高購買的可能性……

甘露糖以優良的食用塗層增強甜點。圖片Mantrose-Haeuser

在短暫的

RPM收購食品穩定劑和乳化劑製造商

由安東尼•邁爾斯

塗料和密封劑專業公司RPM宣布,其Mantrose-Haeuser業務已收購Profile Food配料有限責任公司,該公司是食品工業幹穩定劑和乳化劑混合物的製造商。

圖片:Mondelez國際/ ConfectioneryNews

可持續性

吉百利在新西蘭推出紙質包裝試驗

由安東尼•邁爾斯

億滋國際公司推出了其吉百利能量棒的新包裝,由100%可回收的可持續來源的紙製成,將隻在新西蘭進行試驗和測試。

俄羅斯農業部副部長奧克薩娜·盧斯(Oksana Luth)參觀位於莫斯科的Rot Front糖果工廠。圖片:聯合糖果公司

糖果

2019年,俄羅斯糖果業創下新高

由安東尼•邁爾斯

在莫斯科的Rot Front工廠的投資增加了信心,因為該國的糖果製造商瞄準了亞洲市場。