聚焦可可亞洲-播客 CAA主席Alvin Lee談到了影響亞洲可可行業的挑戰和趨勢 21 - 10月- 2021由安東尼•邁爾斯 阿爾文·李(Alvin Lee)於2021年初被任命為亞洲可可協會(CAA)主席，任期兩年。他也是嘉吉公司亞太區的商業總監，在我們的播客采訪中，他給聽眾們帶來了一個……
菲律賓可可公司推出“最健康的熱巧克力”，瞄準年輕消費者 10月18 - - 2021由珍珠Neo 菲律賓可可和巧克力公司可可文化(Cacao Culture)正利用消費者對更健康產品日益增長的需求，吸引年輕消費者光顧這一被稱為“最健康的熱巧克力”的傳統飲品桌。
氣候 公平貿易呼籲第26屆聯合國氣候變化大會信守對180萬農民的承諾 13 - 10月- 2021由安東尼•邁爾斯 在10月31日在蘇格蘭舉行的第26屆氣候大會召開之前，公平貿易代表全球180萬公平貿易生產者發出了一封公開信。
可持續性 火星支持的安第斯可可公司著眼於氣候智能型和可持續的可可種植 2021年07 - 10月由安東尼•邁爾斯 瑪氏箭牌(Mars Wrigley)將與農林複合領域的變革性資產管理和運營商12Tree，以及全球最大的可持續可可豆供應商之一ECOM聯手成立一家新的氣候智能型企業。
可持續性 Tony ' s Chocolonely的“大巧克力銷售”凸顯了科特迪瓦可可價格的嚴重下跌 06 - 10月- 2021由安東尼•邁爾斯 科特迪瓦可可農場價格突然急劇下跌18.5%，這促使荷蘭品牌Tony ' s Chocolonely向所有巧克力公司發出緊急呼籲，要求它們以與Tony ' s支付給可可農民的價格相匹配的價格出售可可。
Mars Wrigley和SwissDeCode聯手對付可可紅腫病 30 - 9 - 2021由凱蒂歪斜的 瑞士農業食品檢測公司SwissDeCode正與糖果巨頭瑪氏箭牌公司合作，尋找一種早期檢測解決方案，可以識別可可紅腫病(CSSD)，一種可以摧毀可可作物的病毒。
Tate & Lyle談到減少allulose和sugar reduction趨勢:“在允許放縱的領域有巨大的機會。” 28 - 9 - 2021Mary Ellen Shoup著 雖然消費者越來越意識到他們吃的和喝的是什麼，並選擇“對你更好”的產品，但他們永遠不會完全放棄他們對糖和甜味的愛，這加速了對低卡路裏甜味劑的需求，比如……
研發 新的可可濃縮果汁可為食品專業人士 23 - 9 - 2021由安東尼•邁爾斯 法國優質巧克力製造商Valrhona與瑞士-加納初創企業Koa聯手，為廚師和其他烹飪專業人士推出了一種新的可可濃縮果汁Oabika。
行業的聲音 “超越咖啡豆的非洲”第二屆ACCE可可大會在加納開幕 23 - 9 - 2021由安東尼•邁爾斯 第二屆2021年非洲可可和巧克力博覽會(ACCE)從今天開始在線開放，為期三天的討論、辯論、展覽和交流機會。
監管 在善待動物組織的推動下，布盧默禁止對成分進行動物試驗 22 - 9 - 2021由安東尼•邁爾斯 Blommer巧克力公司，北美最大的可可加工和巧克力原料供應商，宣布它已經加入了一個不斷增長的主要巧克力製造商名單，如阿科爾，百樂嘉利寶，Ezaki格力高公司，好時公司，……
農業 印度的可可農將獲得額外的收獲後服務幫助 16 - 9 - 2021由安東尼•邁爾斯 Kocoatrait是印度第一家零浪費、包容和可持續的豆製巧克力公司，該公司宣布了一項新計劃，幫助農民完成收獲後的可可任務。
